はじめに
こんにちは。
秋の訪れとともに、食卓にはかぼちゃの美味しい香りが漂います。
そんな季節にぴったりな一品、「キャンベルのクリームパンプキンスープ」をご紹介します。
日本人好みの甘みのあるケント種のかぼちゃを使用し、
なめらかに仕上げたこのスープは、クリーミーでやさしいコクが特徴。
さらに、日本の嗜好に合わせて開発された製品で、日本語のラベルが付いています。
キャンベルスープとは
140年以上前から世界中で愛されるキャンベルスープ
キャンベルスープは1869年、米国ニュージャージー州にて、青果商ジョセフ・キャンベルが、トマト・野菜・ジャム・薬味の缶詰等を扱う「キャンベル・カンパニー」を興したことに始まるブランドです。
1898年には、後のブランドアイコンともなる「赤と白」のパッケージデザインの濃縮スープを発売しました。
そして1900年に開かれたパリ万博で濃縮スープはゴールドメダルを受賞。
この受賞を記念してつけられた、ラベル中央の「メダリオン」と呼ばれる金のエンブレムは「赤と白」のデザインと並んで、現在まで続くキャンベルスープのシンボルです。（なお日本語のラベルには金のエンブレムはついてない模様）
濃縮缶の味は全部で11種類
クリームトマト
コーンポタージュ
クラムチャウダー
クリームパンプキン
ミネストローネ
クリームマッシュルーム
オニオンスープ
ベジタリアンベジタブル
クリームチキンスープ
沖縄地域取扱製品
クリームチキン
クリームマッシュルーム
チキンヌードル
ベジタリアンベジタブル
ニューイングランドクラムチャウダー
ベジタリアンベジタブルとクリームチキンスープのみ購入当時なかったです。最近カルディで見かけました。
どうもあまり流通していなかったようです。沖縄ではポピュラーな味のようです。（もしかしたら米軍基地が近いところには扱いがある店があるかもしれないですね。）
チキンヌードルやニューイングランドクラムチャウダーはカルディでは見たことがないです。Amazonで取り扱いがあるようなので気になる方はそちらから購入してみるのもいいですね。
コストコで扱っているキャンベル製品
キャンベルインスタントスープアソート36袋（クラムチャウダー18袋とコーンポタージュ18袋）
ニューイングランドクラムチャウダー（数量・季節限定）
ティムタムバラエティボックス（数量・季節限定）
コストコオンラインでも購入できるようです。そう言えばインスタントスープはコストコでしか見たことないですね。
キャンベルのクリームパンプキンスープの特徴
キャンベルのクリームパンプキンスープは、ケント種のかぼちゃを使用しています。
そのため、甘みが豊かで、なめらかな口当たりが特徴的です。
クリーミーでやさしいコクがあり、バランスのとれた奥深い味わいは、秋の食卓にぴったりです。
キャンベルのクリームパンプキンスープの作り方
キャンベルのクリームパンプキンスープの作り方はとても簡単です。
一缶で約3人前のスープが作れます。
- スプーン等で中身を鍋にあけます。
- 空き缶1杯分（約300ml、お好みで調節）の牛乳を徐々に加えながら中火でゆっくりかき混ぜます。
- 最後に泡だて器でよくかき混ぜてください。
この手順に従えば、簡単に3人前のおいしいごちそうスープ「クリームパンプキン」が完成します。
こちらは牛乳で伸ばすタイプのものです。
ドロっとしている見た目通り、やはり中身はなかなか出ませんでした。
するんと取れる方法を知りたいですわ。
滑らかな黄色いペースト状で、混ざり具合はわかりやすく、ちゃんと混ざっただろうかという心配はなかったです。
温めつつホイッパーでよく混ぜて滑らかに馴染むまで・・・
他の缶と違ってこちらは野菜などは入っていなくて、スープのみでした。
それとそんなに煮詰めてないのに鍋肌に膜ができており、他のスープよりそれが顕著でした。
出来上がり！3人前です。ちょっと胡椒をかけてみました！
味の方ですが、カボチャの優しい風味の美味しいスープでしたが、コーンポタージュよりもなんだか口に残る膜の塊のようなものが、気になりました。
それと他のスープにはそれぞれ野菜が入っていたので、これにもカボチャの角切りの小さいのとか入っているのかな？と思っていましたが、入っていませんでした。
キャンベルのクリームパンプキンスープのアレンジレシピ
キャンベルのクリームパンプキンスープは、そのままでも美味しいですが、さらにアレンジすることもできます。
例えば、季節ごとにお好みのお野菜と一緒に煮込んで「パンプキンシチュー」にすることもできます。
また、冷凍パイシートを使って簡単に「パンプキンミートパイ」を作ることもできます。
公式でもいろんなレシピを紹介してますので、ぜひさまざまなレシピを楽しんでみてください。
「クリームパンプキン缶」で作れるレシピ
https://www.campbellsoup.co.jp/recipe/category.php?product=pm
キャンベルのクリームパンプキンスープのまとめ
キャンベルのクリームパンプキンスープは、秋の食卓を彩る一品です。
ケント種のかぼちゃの甘みとなめらかな食感が特徴的で、クリーミーな味わいは心地よい温かさをもたらします。
ぜひ、この美味しいスープを使って、秋の味覚を楽しんでみてください。
